Yogurt

 Este fue otro tema que vino de la mano de un trabajo/experimento, fue más divertido que el de vino, ya que en estas clases, se llevaron a cabo más procesos, en algunos casos dulces.

Logramos aprender el proceso de la creación del yogurt, llegando a la conclusión de que es algo realmente básico y que los resultados son deliciosos, a continuación los pasos para su elaboración...

•Desinfectar y lavar los utensilios con agua y limpio(²goticas)

•Lavar la fruta, y dejar escurrir en un colador

•Elevar la temperatura de la leche hasta 70°  

•Dejar enfriar la leche hasta 40° 

•Colocar la fruta en una cacerola

•Dejar que la fruta hierva y espese hasta que quede en consistencia de mermelada 

•La leche fuera se coloca dentro de un termo y agg el yogurt 

•Dejar el termo 12 horas 

•Dejar enfriar la mermelada y poner la mermelada en la nevera durante 1 día 

• Pasar todo a una jarra y con una cuchara revolver hasta que quede uniforme 

•Llevar la jarra a la nevera y dejarla 3 horas

•No lo tomamos.